Kuker yang satu ini merupakan salah satu kesuka ibu mertua, eehhh...saya juga siiyyy..:) Cocok untuk teman minum teh di sore hari. Resep asli di dapat dari Christa, sahabat baik ibu mertua. Saya hanya sedikit memodifikasinya. Cara membuatnyapun sangat mudah, tidak perlu menggunakan mesin atau cetakan. Siapa tahu dapat menjadi salah satu kuker andalan saat Idul Fitri nanti.
Bahan:
150 gr butter, suhu ruangan.
100 gr gula Kastor
2 sdm susu cair, suhu ruangan.
230 gr tepung terigu
seujung pisau baking powder
60 gr Hazelnut bubuk yg ada kulitnya ( kalau tdk ada dpt diganti dgn Almond)
sebagaia Hiasan:
- kacang Hazel utuh (bisa dikupas atau dgn kulit arinya), dpt pula disangrai dulu
- brown sugar
Cara membuat:
1. Kocok butter dan gula hingga lembut dan rata.
2. masukkan tepung, baking powder serta hazelnut bubuk, aduk rata.
3. Terakhir masukkan susu cair, aduk hingga kalis.
4. Ambil sejumput adonan, bulatkan spt kelereng. Letakkan diatas loyang yang dialasi kertas roti.
5. Setelah itu gulingkan adonan di dalam gula kastor/brown sugar. Susun di atas loyang sambil dihiasi dgn sebutir kacang hazel.
6. Panggang dalam oven dgn suhu 170-180°c selama kira² 20 menit atau hingga matang.
7. angkat dari oven dan dinginkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar