Kebetulan sedang membersihkan kulkas dan melihat ada sedikit stok sayuran yang harus dikaryakan. Karena bingung ingin dimasak apa, akhirnya terbetik untuk membuat cemilan yang ini saja. Sebenarnya anda dapat memakai sayuran jenis apa saja, yang sesuai dengan persedian dan selera (buncis, jamur,bayam,jagung, dll) . Resep-nya pakai jurus spontan saja yaaa...
Bahan:
2 batang wortel, kupas , iris tipis/diserut kasar
1/2 brokoli, potong kecil²
1 bawang bombay, iris panjang
paprika dan tomat
lada, pala dan garam secukupnya
3-4 butir telur
100 ml susu (bisa ditambah cream fresh)
seledrie/peterselie cincang kasar.
minyak utk menumis
sedikit parutan keju (optional - bisa gouda atau parmesan)
1. Rebus brokoli sebentar dgn air mendidih yg diberi garam, tiriskan.
2. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan parutan wortel, aduk rata. Beri garam dan lada.
3. Campur telur dan susu, beri garam, lada dan pala. Jika suka bisa diberi paprika bubuk. Aduk atau kocok rata.
4. Siapkan loyang muffin, olesi dengan butter.
5. Susun sayuran didalam loyang, hiasa bagian atas dengan seiris tomat atau paprika segar. taburi dengan keju. Panggang dalam oven 180°c, hingga matang.
wow...enak nih...boleh dicoba ya mba :)
BalasHapusHallo mbak Neti,
BalasHapusmonggooo...silahkan dicoba resepnya mbak. Terima kasih sdh mampir.
good for vegetarian like me, thanks.
BalasHapusHallo Caca,
BalasHapusi think there is another vegetable recipe in my blog. thanks for coming in my blog.