Waffel merupakan salah satu cemilan favorit di keluarga kita. Kali ini saya memasukkan buah Apfel didlm resep plus sedikit ragi instant. Cara memakannya bisa hanya dgn taburan gula halus, bisa pula memakai sahne (creme cair yg sdh dikocok) plus saus buah Cherry, ada pula yg memakai vanilla ice cream. Pokoke suka-suka anda deh. Kalo bagi saya sih enaknya nih, kalau makan Waffel sambil ditemani teh Darjeling hangat, apalagi suhu diluar sana sudah agak² dingin.
Bahan:
1 butir telur uk besar (suhu ruangan)
25 gr gula pasir
50 gr margarine, lelehkan dan dinginkan
100 gr tepung terigu
40 ml susu cair, hangatkan sebentar di microwave
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt kayu manis bubuk
1/4 sdt ragi instant
1 butir Apel
sedikit vanili
sedikit garam
Cara membuat:
1. Tuang ragi instant ke dlm susu hangat, sisihkan.
2. Campur tepung, kayu manis bubuk, baking powder serta garam. Sisihkan.
3. Kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang. Kecil kan mixer, masukkan vanili kocok rata, lalu masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diselingi dgn susu, kocok perlahan hingga adonan benar² tercampur. Matikan mixer.
4. Tuang pula mentega cair, aduk rata (bisa pakai mixer atau manual).
5. Kupas Apel, belah dan buang bagian tengahnya. Parut kasar, setelah itu masukkan ke dlm adonan. Aduk rata, sisihkan 30 menit di dlm suhu ruangan yg cukup hangat (kalo perlu di taruh di atas Heizung).
6. Siap utk di panggang. Adonan utk 4-5 potong.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar